Fırında Zeytinyağlı Yaz Türlüsü Tarifi
Fırında zeytinyağlı yaz türlüsü tarifi :
Üzerine bezelyeleri serpiştirin.
Bir soğanı yemeklik doğrayın. Bir domates ve biraz tuzla elinizde ovarak fasulye ve bezelyelerin üstüne döşeyin.
Havucu kazıyın, halka halka dilimleyin.
Çarliston biber ve kırmızı yağ biberinin çekirdeklerini ayıklayıp irice doğrayın.
Kabağı yıkayıp kazıyın, boyuna ikiye, sonra dörde bölün.
Patlıcanları alacalı soyup kabağı doğradığınız gibi doğrayın.
Bu sebzeleri harmanlayıp soğanların üstüne yerleştirin.
1 soğanı ince halkalar şeklinde doğrayıp sebzelerin üstüne yerleştirin.
2 domatesi halka halka doğrayın. Soğanların üstüne döşeyin. Zeytinyağını üzerine gezdirip karabiber serpiştirin.
2 bardak sıcak suda tuz ve şekeri eritip yemeğin üstüne dökün.
Fırın kabının ağzını alüminyum folyoyla kapatın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
Folyoyu çıkarın, yarım saat daha pişirin. Fırında zeytinyağlı yaz türlüsü hazır.
Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
Fırında zeytinyağlı yaz türlüsü tarifi :
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 havuç
- 250 gr taze fasulye
- 100 gr. bezelye
- 4 dolmalık biber
- 2 çarliston biber
- 1 kırmızı yağ biberi
- 2 kuru soğan
- 3 domates
- 2 kesme şeker
- Tuz, karabiber
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Üzerine bezelyeleri serpiştirin.
Bir soğanı yemeklik doğrayın. Bir domates ve biraz tuzla elinizde ovarak fasulye ve bezelyelerin üstüne döşeyin.
Havucu kazıyın, halka halka dilimleyin.
Çarliston biber ve kırmızı yağ biberinin çekirdeklerini ayıklayıp irice doğrayın.
Kabağı yıkayıp kazıyın, boyuna ikiye, sonra dörde bölün.
Patlıcanları alacalı soyup kabağı doğradığınız gibi doğrayın.
Bu sebzeleri harmanlayıp soğanların üstüne yerleştirin.
1 soğanı ince halkalar şeklinde doğrayıp sebzelerin üstüne yerleştirin.
2 domatesi halka halka doğrayın. Soğanların üstüne döşeyin. Zeytinyağını üzerine gezdirip karabiber serpiştirin.
2 bardak sıcak suda tuz ve şekeri eritip yemeğin üstüne dökün.
Fırın kabının ağzını alüminyum folyoyla kapatın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
Folyoyu çıkarın, yarım saat daha pişirin. Fırında zeytinyağlı yaz türlüsü hazır.
Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.