Beyaz Peynirli Erişte
İki su bardağı erişte
Sıcak et suyunu ekleyin. Burada su miktarı verilmişse de, aslı eriştenin üzerine geçti geçecek kadar su eklenmesidir.
Tencerenin kapağı kapalı olarak üç dakika orta ısılı ateşte pişirin. Daha sonra altını iyice kısarak erişteler suyunu çekene dek pişirin.
Erişteler pişince küçük bir tavada kızdırdığınız bir kaşık tereyağını ve ufalanmış peyniri ekleyip bir iki kez karıştırın.
Ağzına temiz bir bez serip tencerenin kapağını kapayın, 5-6 dakika demlendirin.
Sıcak servis yapın.
İki su bardağı erişte
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- İki buçuk çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı et suyu ya da sıcak su
- Tuz
Sıcak et suyunu ekleyin. Burada su miktarı verilmişse de, aslı eriştenin üzerine geçti geçecek kadar su eklenmesidir.
Tencerenin kapağı kapalı olarak üç dakika orta ısılı ateşte pişirin. Daha sonra altını iyice kısarak erişteler suyunu çekene dek pişirin.
Erişteler pişince küçük bir tavada kızdırdığınız bir kaşık tereyağını ve ufalanmış peyniri ekleyip bir iki kez karıştırın.
Ağzına temiz bir bez serip tencerenin kapağını kapayın, 5-6 dakika demlendirin.
Sıcak servis yapın.