Fırında Beşamel Soslu Makarna
Peyniri rendeleyin, bir su bardağı kadar kısmını ayırın. Gerisini geniş bir kaba alın.
Sos tenceresinde margarin ve tereyağını birlikte eritin. Margarin kullanmak istemiyorsanız tereyağını daha fazla koyup kalanını kokusunu vermeyen bir sıvı yağla (fındık yağı olabilir) tamamlayın.
Kızaran yağa unu ekleyip kavurun.
Kavrulmuş una sütü yavaş yavaş eklerken bir tahta kaşık ya da daha iyisi el blender’ıyla hızlı hızlı karıştırın.
Muhallebi kıvamında piştikten sonra tencerenin altını kapatıp kaptaki kaşar peynirlerin içine dökün, bir iki kez karıştırın.
Makarnaları da sosa ekleyip karıştırın.
Hepsini fırın kabınıza döşeyin. Üzerine kenara ayırdığınız kaşar peyniri rendesini serpin.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.
- 1 paket fırın makarna
- 400 gr. rendelenmiş taze kaşar peynir
- 4 kaşık un
- 1 kaşık tereyağı
- 3 kaşık margarin
- 3 su bardağı süt
- Tuz
Peyniri rendeleyin, bir su bardağı kadar kısmını ayırın. Gerisini geniş bir kaba alın.
Sos tenceresinde margarin ve tereyağını birlikte eritin. Margarin kullanmak istemiyorsanız tereyağını daha fazla koyup kalanını kokusunu vermeyen bir sıvı yağla (fındık yağı olabilir) tamamlayın.
Kızaran yağa unu ekleyip kavurun.
Kavrulmuş una sütü yavaş yavaş eklerken bir tahta kaşık ya da daha iyisi el blender’ıyla hızlı hızlı karıştırın.
Muhallebi kıvamında piştikten sonra tencerenin altını kapatıp kaptaki kaşar peynirlerin içine dökün, bir iki kez karıştırın.
Makarnaları da sosa ekleyip karıştırın.
Hepsini fırın kabınıza döşeyin. Üzerine kenara ayırdığınız kaşar peyniri rendesini serpin.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.